「南部とり&普通のブロイラーの鶏皮串」2つで全然味が違ったので、鶏の品種って結構大事なんだなぁと実感した

☆3.0

鶏肉の特有の臭みって、あれ品種で少なくなったりするのね。知らなかったわ。
安い牛肉食べたときのあの臭みとかと似た感じってことがわかった。
高めの鶏肉食べないと(食べ比べたりしないと)気づけ無いよなぁ。今後の事考えると気づかないほうが良かったまであるが…笑
今まで、鶏肉のてりやきとか食べてたけど、ちょっと臭いが気になる可能性がある。

材料費:
・南部とりの皮:100円/100g
味【18】/25
手間【8】/13
値段【7】/10
見栄え【1】/2
トータル【34】/50

・普通のとり皮:50円/100g
味【14】/25
手間【8】/13
値段【8】/10
見栄え【1】/2
トータル【30】/50

コメント

タイトルとURLをコピーしました