千葉駅「富田麺業」は美味しかったが、まぁこんなものかって味

☆3.1

2023.09.16

美味しかった。
ただまぁ、なんていうかとみ田インスパイア系のつけ麺と何が違うかって言われると、そこまでの味の違いは感じられないかなぁ。（まぁ当たり前なのだけど）

で、こういうお店（二郎とか、吉村家とかね）に行くときは、ちゃんとラーメンの文脈を知った上で楽しまないと、まぁ普通に美味しいね、で終わっちゃいがちだよね。
とみ田があるから、魚介豚骨系のつけ麺がこんなにも沢山お店が生まれて、流行ってる。二郎系も家系も同じ。
美術鑑賞も同じで、文脈を知らないと変な絵だなぁ…。なにが凄いんだろうか…。で終わっちゃう。
セザンヌの絵って下手なのに、なんであんなに高い（300億円くらいする）のかって思うけど、キュビズムの始まりを作った人だからこんなにも評価されてるのよねぇ。絵は下手だけど。

チャーシューは美味しいし、結構独特でおもしろかった。結構スモーキーな味がして、本格バーベキューを食べたって感じがした。美味しかったですね。

麺はそこまで、美味しさの違いがわからなかった。
あと、麺の量は「並」でも十分多いので、今度行くときは絶対に「並」にする。今回は「中」にして、終盤まじで後悔した…。

めちゃくちゃ並んでるけど、結構回転早いから、そこまで時間は掛からず着席できました。