排水に関する情報・資料はここ見ると良い。

東京都排水設備要綱（令和4年3月改訂）がここにある。
https://www.gesui.metro.tokyo.lg.jp/contractor/d3/kankou/haisuiyoukoukaisei/index.html
東京都に建てる建物の場合、これに従う必要がある。
各都道府県にも、同様の要綱があるっぽいから、それを必ず参照しておく。
大量排水協議とかの法的な根拠とか、いろいろこっから参照できる。
※ちなみに各自治体毎にも作られているので、建物所在地に合わせて検索するのが良い。

ビルピット対策指導要綱はこちら。
建築物における排水槽等の構造、維持管理等に関する指導要綱（ビルピット対策指導要綱）　東京都保健医療局 (tokyo.lg.jp)

茶本に書かれてないことも記載あるので、参考にする。
というか守らないと保健所からなんか言われたりする。