ホルモンの下処理は味にかなりの変化があるから、やりがいがある。
下処理は絶対した方が良い。臭みが取れるが、風味は残って、非常に美味しくなる。
そして、にんにくは最近、チューブじゃなくて、ちゃんと1玉買ってスライスとかして使ってるんだけど、これ最高だわ。
チューブと味の質が違う。便利さとか安さはチューブタイプだけど、美味しさは断然生にんにくだわ！
材料費：
ホルモン：150円/200g
ニラ：78円/一束
味【18】/25
手間【7】/13
値段【8】/10
見栄え【2】/2
トータル【35】/50
コメント